Nếu bạn đang tìm kiếm đáp án cho câu hỏi - là gì, vậy thì bạn đã vào đúng nơi đúng
lúc bởi vì bài viết này sẽ giúp bạn có được câu trả lời đúng và chuẩn xác nhất
cho vấn đề mà bạn đang quan tâm.
Chào mừng các bạn đến với blog Thành cá đù chấm com. Tôi có đặt quảng cáo để
có kinh phí duy trì blog hoạt động, bạn có thể làm ơn tắt chương trình chặn
quảng cáo - Adblock sau đó tải lại trang giúp tôi nhé. Cảm ơn.
Những ngày gần đây, nhiều bạn đang quan tâm đến - nghĩa là gì, tôi cũng có
cùng mối quan tâm đó và tôi đã dành nhiều thời gian để tìm ra một số lời giải, mời các
bạn cùng tham khảo nhé.
Ngó sen là gì
Ngó sen còn được gọi là ngẫu tiết có tên khoa học là Nodus Nelumbinis Rhizomatis.
Ngó sen là bộ phận nào của cây sen, ngó sen là phần thân rễ của cây sen nằm ngập trong bùn, có dạng hình trụ đường kính khoảng 3cm, lớp vỏ ngoài dai màu nâu nhạt, phía trong mềm xốp màu trắng hồng, mặt cắt có nhiều khoang rỗng xếp theo hình nan hoa. Ngó sen khi lớn sẽ phát triển thành những lá có cuống dài.
Hình ảnh ngó sen
 |
| Ngó sen là phần thân rễ của cây sen. Ảnh: Google |
Tác dụng của ngó sen
Ngó sen có thành phần hóa học chứa 70% tinh bột, 8% asparagin, araginin, trigonellin, vitamin C, A, Vitamin B, chất xơ và tanin.
Theo Y học hiện đại thì ngó sen có một số tác dụng sau:
- Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Trong dược liệu này có chứa nhiều asparagin, là một loại amino acid không tự sản xuất được trong cơ thể. Hoạt chất này có vai trò quan trọng trong chu trình tổng hợp glycoprotein và protein.
- Hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh. Asparagine có liên quan đến việc kiểm soát chuyển hóa của tế bào thần kinh và mô não.
- Bảo vệ gan. Arginin (hay arginine) có trong dược liệu này là một axit amin cần thiết, tham gia vào quá trình tổng hợp protein và chu trình tạo ra ure ở gan giúp giải độc amoniac ở người bệnh gan.
- Sử dụng thường xuyên ngó sen giúp tăng cường chức năng gan, tăng khả năng thải độc của gan. Từ đó, giảm các triệu chứng do các bệnh về gan như: vàng da, vàng mắt, táo bón, suy giảm chức năng gan, cơ thể mệt mỏi, suy nhược…
- Chữa táo bón. Ngó sen chứa nhiều chất xơ, ăn nhiều thực phẩm này giúp tăng thể tích chất trong lòng ruột, tăng co bóp và làm sạch đường ruột, giúp điều trị táo bón, từ đó ngăn ngừa bệnh trĩ.
- Bảo vệ dạ dày. Trong một nghiên cứu gần đây được tiến hành ở Trung Quốc, người ta ghi nhận rằng dịch chiết ngó sen có tác dụng thúc đẩy quá trình lành vết loét dạ dày trên chuột.
- Tăng cường hệ miễn dịch. Loại dược liệu này chứa nhiều VitaminC. Đây là chất chống oxy hóa mạnh, giữ vai trò quan trọng trong quá trình phát triển và tái tạo của tế bào, giúp tế bào sửa chữa những tổn thương, tăng khả năng chống chịu với tác nhân có hại. Sử dụng dược liệu này thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch
- Chống lão hóa. Không những thế vitamin C có trong là một yếu tố không thể thiếu trong quá trình sản sinh collagen, tạo độ đần hồi, dẻo dai, liên kết giữa các mô, chống lão hóa.
- Ổn định huyết áp. Chất asparagine trong ngó sen có vai trò như một chất lợi tiểu, giúp điều hòa lượng dịch thể trong lòng mạch, giúp ổn định huyết áp.
- Bổ máu. Trong y học cổ truyền, ngó sen thường được dùng như mọt vị thuốc cầm huyết, bổ huyết nên nó có tác dụng bổ máu.
- Làm đẹp da. Nhờ tác dụng giải độc gan nên ngó sen sẽ giúp quá trình thanh lọc cơ thể diễn ra hiệu quả hơn, giúp da dẻ được hồng hào, sáng mịn.
Theo Y học cổ truyền thì ngó sen có một số tác dụng:
- Ngó sen có vị ngọt, hơi chát, tính mát, bình, không có độc. Dùng để thu liễm, cầm máu, tráng dương, an thần.
- Dân gian thường sử dụng ngó sen trong các bài thuốc cầm máu, bổ huyết, điều kinh.
Món ăn từ ngó sen
Có khá nhiều món ăn từ ngó sen ví dụ như Ngó sen nấu canh chua với cá diêu hồng, tai heo ngó sen ngâm chua ngọt, gỏi Ngó Sen, gỏi Ngó sen tôm thịt... Trong bài viết này, tôi hướng dẫn các bạn làm món Ngó sen xào thịt bò
Ngó sen có vị ngọt, tính hàn, giúp thanh nhiệt, cầm máu. Không chỉ được chế biến thành các món gỏi giòn mát, ngó sen xào thịt bò cũng ngon không kém.
Thịt bò kết hợp với ngó sen làm món ăn sẽ có hương vị mới, hấp dẫn và lạ miệng vô cùng. Thế là chúng ta sẽ có thêm một món ăn cơm lạ miệng để thay đổi khẩu vị trong buổi cơm.
Nguyên liệu:
- 500 g ngó sen
- 200 g thịt bò
- Hành cần, tỏi.
Cách làm:
- Bước 1: Ngó sen cắt khúc 3-4 cm, ngâm nước cốt chanh để ngó sen trắng, sau đó vớt để ráo.
- Bước 2: Thịt bò ướp với tỏi băm và dầu hào, bột nêm trộn cho đều.
- Bước 3: Bắc chảo làm nóng dầu, phi thơm tỏi và cho thịt bò vào xào với lửa lớn, đảo nhanh cho thịt chín.
- Bước 4: Cho tiếp ngó sen vào, đảo nhanh tay vì ngó sen rất mau chín, để mềm ăn không ngon
- Bước 5: Nêm thêm hạt nêm, đường, bột ngọt cho vừa ăn, tắt bếp. Múc ra đĩa rắc thêm tiêu, ăn nóng với cơm trắng, chấm nước tương.
Thành quả:
 |
| Chúc bạn ngon miệng với món ngó sen xào thịt bò. Ảnh: Google |
Tổng kết
Bài viết này tôi đã giải thích các câu hỏi Hình ảnh ngó sen, Tác dụng của ngó sen, Ngó sen là bộ phận nào của cây sen, Cọng ngó sen, Ngó sen, Ngó sen và củ sen, Món ăn từ ngó sen, Ngó sen tươi, Củ ngó sen, Ngó sen xào, Ngó sen xào thịt bò. Hi vọng bạn sẽ hài lòng với đáp
án này. Bạn có thể đóng góp thêm bằng cách bình luận bên dưới.
Trong cuộc sống không phải cái gì, nghĩa là gì bạn cũng biết; có người đã vẽ
một hình tròn trên cát và khẳng định rằng "Những gì tôi biết chỉ là phần bên
trong của hình tròn này".
Blog Thành cá đù chấm com cũng chỉ là một trang blog nhỏ giữa hàng tỉ trang
blog trên mạng thế giới. Tôi đã dành nhiều thời gian lục lọi, bỏ hàng giờ lang
thang trên các địa chỉ web, đọc kỹ từng chủ đề, từng bài post.. đế có được
những bài viết cung cấp nhiều kiến thức thú vị, bổ ích cho các bạn.
Săn Sale
Bạn có thể lựa cho mình một món hàng đang giảm giá theo địa chỉ tôi để bên dưới nhé, còn chờ gì nữa. Mua đồ dùng qua liên kết bên dưới là góp phần ủng hộ tôi có kinh phí tiếp tục duy trì blog này. Chân thành cảm ơn
Disclaimer: Bài viết được Thành cá đù tổng hợp từ nhiều nguồn nhằm mang lại cái nhìn tổng quan nhất, trong bài viết này tôi có đưa vào các quan điểm cá nhân. Nếu bạn có thắc mắc về vấn đề bản quyền hoặc nội dung, vui lòng để lại bình luân bên dưới bài viết này hoặc gửi mail cho chúng tôi.
Thành cá đù chấm com chúc các bạn luôn vui vẻ, gặp nhiều may mắn trong cuộc
sống và kiếm được thật nhiều tiền.